Bnadek
Boulettes de poulet à conserver
Succombez aux délicieuses boulettes de poulet épicées, parfaites pour toutes les occasions !
Votre coup de main en cuisine
Posez le téléphone. On cuisine.
Grandes étapes, ingrédients à portée de main et minuteurs qui gardent le fil.
Allergènes : non renseignés
Filtre basé sur les allergènes renseignés, pas une garantie d’absence. Vérifiez les ingrédients, les étiquettes et les traces éventuelles, y compris pour les ingrédients facultatifs.
Quantités pour 10 personnes. Préparez la recette entière pour conserver les proportions.
Ingrédients
- 400 gpoulet
- 1 tasseeau
- 1 tassehuile de tournesol
- 1 gousseail
- 2 c. à cafépaprika
- 2 c. à soupepoudre de piment
- 1 c. à cafépoivre
- 2 c. à cafésel
- 1 c. à cafécoriandre
- 1 c. à cafécurcuma
- 1 c. à caféromarin
- 1 c. à soupegraines de fenouil
Préparation
0 sur 14 étapes terminées
Cochez chaque étape pour garder le fil pendant la cuisson.
Dans une casserole, mettez l'eau.
Ajoutez l'huile de tournesol.
Incorporer 1/2 cuillère à café de poivre, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de piment moulu et 1 cuillère à café de paprika.
Ensuite, ajoutez le romarin.
Ajoutez les graines de fenouil et laissez cuire pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, écrasez l'ail dans un bol avec le poulet haché.
Ajoutez le reste des épices et du sel.
Bien mélanger ces ingrédients pour former une pâte.
Formez des boulettes de la taille de votre choix.
Ajoutez les boulettes de poulet dans la casserole et faites-les cuire de tous les côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à l'intérieur.
Une fois les boulettes cuites, laissez-les refroidir à température ambiante.
Une fois refroidies, transférez les boulettes dans un bocal propre et sec.
Recouvrez généreusement les boulettes d'huile de cuisson, puis fermez hermétiquement le bocal.
Conservez-les au réfrigérateur pendant environ une semaine et utilisez-les dans vos préparations culinaires.
Astuce du chef
Goûtez en fin de cuisson et rectifiez progressivement le sel et les épices.
Conservation
Conserver au réfrigérateur dans une boîte hermétique et consommer dans les 48 heures.
Ustensiles utiles
À préparer avant de commencer.
- casserole
- bocal hermétique
Recette adaptée de Cuisidélice