Bouza
Crème tunisienne aux noisettes
Succombez à la volupté veloutée de la Bouza à la noisette, où tradition tunisienne et gourmandise se rencontrent pour un instant inoubliable.
Votre coup de main en cuisine
Posez le téléphone. On cuisine.
Grandes étapes, ingrédients à portée de main et minuteurs qui gardent le fil.
Allergènes : Lait, Fruits à coque
Filtre basé sur les allergènes renseignés, pas une garantie d’absence. Vérifiez les ingrédients, les étiquettes et les traces éventuelles, y compris pour les ingrédients facultatifs.
Choisissez le nombre souhaité : les quantités s’adaptent automatiquement.
Ingrédients
- 1 llait
- 150 gpurée de noisettes
- 100 gsucre
- 60 gmaïzena
Préparation
0 sur 8 étapes terminées
Cochez chaque étape pour garder le fil pendant la cuisson.
Versez le lait dans une casserole.
Ajoutez le sucre.
Incorporez la Maïzena.
Enfin, ajoutez la purée de noisette.
Délayez vigoureusement au fouet jusqu'à obtention d'un mélange lisse.
Placez la casserole sur feu moyen et remuez sans cesse pendant 10 à 15 minutes.
La crème doit épaissir, devenir veloutée et légèrement plus ferme qu'une crème pâtissière.
Servez bien frais. Bon appétit !
Astuce du chef
Pesez les ingrédients avant de commencer et respectez les temps de repos indiqués.
Conservation
Conserver au réfrigérateur dans une boîte hermétique et consommer dans les 48 heures.
Ustensiles utiles
À préparer avant de commencer.
- casserole
- fouet
Recette adaptée de Cuisidélice