Bsissa mchawcha
Bsissa liquide tunisienne
Votre coup de main en cuisine
Posez le téléphone. On cuisine.
Grandes étapes, ingrédients à portée de main et minuteurs qui gardent le fil.
Allergènes : Lait
Filtre basé sur les allergènes renseignés, pas une garantie d’absence. Vérifiez les ingrédients, les étiquettes et les traces éventuelles, y compris pour les ingrédients facultatifs.
Rendement de la recette
1 préparation
Préparez la recette entière pour conserver ses proportions. Répartissez ensuite les pièces ou les parts entre les convives.
Ingrédients
- 200 gpoudre de bsissa
- 650 mleau fraîche ou de lait
- 40 gmiel ou sucre
- 2 c. à soupehuile d'olive
- 1 pincéesel
- 1 c. à soupeeau de fleur d'oranger(facultatif)facultative
Préparation
0 sur 5 étapes terminées
Cochez chaque étape pour garder le fil pendant la cuisson.
Délayer la bsissa avec 200 ml de liquide en fouettant.
Ajouter progressivement le reste pour éviter les grumeaux.
Incorporer miel, sel, huile et parfum.
Laisser reposer 5 minutes.
Ajuster la consistance avec un peu de liquide.
Astuce du chef
La bsissa gonfle au repos; réserver une partie du liquide pour l’ajustement final. Rendement de référence : 4 bols. Préparation : 10 min. Cuisson : Sans cuisson.
Source de la recette
PDF corrigé fourni : 50-recettes-tunisiennes-verifiees-volume-3.pdf, page 51, fiche v3:108.