Kaak bouchleka
Biscuits tunisiens en anneaux
Votre coup de main en cuisine
Posez le téléphone. On cuisine.
Grandes étapes, ingrédients à portée de main et minuteurs qui gardent le fil.
Allergènes : Œufs, Lait, Gluten, Sésame
Filtre basé sur les allergènes renseignés, pas une garantie d’absence. Vérifiez les ingrédients, les étiquettes et les traces éventuelles, y compris pour les ingrédients facultatifs.
Rendement de la recette
30 pièces
Préparez la recette entière pour conserver ses proportions. Répartissez ensuite les pièces ou les parts entre les convives.
Ingrédients
- 500 gfarine
- 150 gsucre
- 120 mlhuile
- 2œufs
- 100 ml à 140 mllait
- 10 glevure chimique
- Non précisézeste de citron
- 1 pincéesel
- 1 c. à soupesésame
Préparation
0 sur 5 étapes terminées
Cochez chaque étape pour garder le fil pendant la cuisson.
Fouetter œufs, sucre, huile et zeste.
Ajouter farine, levure, sel et sésame.
Ajouter le lait progressivement.
Former des cordons puis des anneaux.
Cuire 15 à 18 minutes à 175 °C.
Astuce du chef
Arrêter le lait dès que la pâte se façonne. Rendement de référence : 30 pièces. Préparation : 40 min. Cuisson : 18 min.
Source de la recette
PDF corrigé fourni : 50-recettes-tunisiennes-verifiees-volume-4.pdf, page 46, fiche v4:153.