Khobzet hwej
Gâteau tunisien aux épices
Votre coup de main en cuisine
Posez le téléphone. On cuisine.
Grandes étapes, ingrédients à portée de main et minuteurs qui gardent le fil.
Allergènes : Œufs, Lait, Gluten
Filtre basé sur les allergènes renseignés, pas une garantie d’absence. Vérifiez les ingrédients, les étiquettes et les traces éventuelles, y compris pour les ingrédients facultatifs.
Rendement de la recette
10 personnes
Préparez la recette entière pour conserver ses proportions. Les dosages de cette préparation sont prévus pour ce rendement.
Ingrédients
- 300 gfarine
- 180 gsucre
- 3œufs
- 120 mlhuile
- 180 mllait
- 10 glevure chimique
- 1 c. à cafécannelle
- ½ c. à cafégirofle moulu
- ½ c. à caféfenouil moulu
- 1 pincéesel
- 80 graisins secs
Préparation
0 sur 5 étapes terminées
Cochez chaque étape pour garder le fil pendant la cuisson.
Fouetter œufs et sucre; ajouter huile et lait.
Mélanger farine, levure, épices et sel.
Incorporer sans trop battre puis ajouter les raisins farinés.
Verser dans un moule.
Cuire 35 à 40 minutes à 175 °C.
Astuce du chef
Fariner les raisins évite qu’ils tombent au fond. Rendement de référence : 10 personnes. Préparation : 20 min. Cuisson : 40 min.
Ustensiles utiles
À préparer avant de commencer.
- Moule
Source de la recette
PDF corrigé fourni : 50-recettes-tunisiennes-verifiees-volume-4.pdf, page 50, fiche v4:157.