Slatet Blankite
Salade blankite tunisienne
Retrouvez Salade blankite tunisienne, avec les ingrédients, les quantités et toutes les étapes de préparation.
Votre coup de main en cuisine
Posez le téléphone. On cuisine.
Grandes étapes, ingrédients à portée de main et minuteurs qui gardent le fil.
Allergènes : Œufs, Poisson
Filtre basé sur les allergènes renseignés, pas une garantie d’absence. Vérifiez les ingrédients, les étiquettes et les traces éventuelles, y compris pour les ingrédients facultatifs.
Choisissez le nombre souhaité : les quantités s’adaptent automatiquement.
Ingrédients
- —morceaux de baguettes de 2-3 cm d'épaisseur*
- 1oeuf dur
- —du thon en boite*
- ½ c. à caféharissa
- —slata mechouia*(facultatif)facultatif
- ½ c. à cafétomate concentrée
- 1 pincéetabel-karouiaOu ras el hanout
- —sel*poivre
- —huile d'olive*
* Dosage non indiqué pour ces ingrédients. À préciser avant de commencer.
Préparation
0 sur 5 étapes terminées
Cochez chaque étape pour garder le fil pendant la cuisson.
Dans un bol, mettre l'harissa et la tomate concentrée ainsi qu'un filet d'huile d'olive. Diluer avec un demi verre d'eau chaude, saler, poivrer et ajouter une pincée de tabel-karouia. Remuer.
Bien humecter de sauce chaque face des tranches de baguette. Réserver.
Garnir de slata mechouia si vous en avez, ajouter du thon et des petits morceaux d'oeuf.
Vous pouvez ajouter des câpres et des olives si vous le désirez.
Servir frais, bon appétit!
Astuce du chef
Goûtez en fin de cuisson et rectifiez progressivement le sel et les épices.
Conservation
Conserver au réfrigérateur dans une boîte hermétique et consommer dans les 48 heures.
Ustensiles utiles
À préparer avant de commencer.
- couteau
- casserole
Recette adaptée de La Tunisienne