Slata blankit
Canapés tunisiens au thon et à la harissa — volume 3
Canapés tunisiens au thon et à la harissa
Votre coup de main en cuisine
Posez le téléphone. On cuisine.
Grandes étapes, ingrédients à portée de main et minuteurs qui gardent le fil.
Allergènes : Œufs, Poisson
Filtre basé sur les allergènes renseignés, pas une garantie d’absence. Vérifiez les ingrédients, les étiquettes et les traces éventuelles, y compris pour les ingrédients facultatifs.
Rendement de la recette
16 pièces
Préparez la recette entière pour conserver ses proportions. Répartissez ensuite les pièces ou les parts entre les convives.
Ingrédients
- 16tranches de baguette
- 150 gthon égoutté
- 2œufs durs
- 1pomme de terre cuite180 g
- 2 c. à soupeharissa délayée
- 2 c. à soupehuile d'olive
- 1 c. à soupecâpresrincées
- 12olives en rondelles
- 2 gsel fin pour la pomme de terre
- Non préciséjus de citron
Préparation
0 sur 5 étapes terminées
Cochez chaque étape pour garder le fil pendant la cuisson.
Griller légèrement le pain.
Écraser la pomme de terre avec huile, citron et 2 g de sel.
Badigeonner chaque tranche d’un peu de harissa.
Garnir de pomme de terre, thon, œuf, câpres et olives.
Ne pas ajouter de sel après les garnitures.
Astuce du chef
Thon, câpres et olives suffisent à saler la finition. Rendement de référence : 16 pièces. Préparation : 25 min. Cuisson : 10 min.
Source de la recette
PDF corrigé fourni : 50-recettes-tunisiennes-verifiees-volume-3.pdf, page 11, fiche v3:068.