Thé tunisien aux pignons
Thé vert tunisien à la menthe et aux pignons
Votre coup de main en cuisine
Posez le téléphone. On cuisine.
Grandes étapes, ingrédients à portée de main et minuteurs qui gardent le fil.
Allergènes : Fruits à coque
Filtre basé sur les allergènes renseignés, pas une garantie d’absence. Vérifiez les ingrédients, les étiquettes et les traces éventuelles, y compris pour les ingrédients facultatifs.
Rendement de la recette
1 préparation
Préparez la recette entière pour conserver ses proportions. Répartissez ensuite les pièces ou les parts entre les convives.
Ingrédients
- 15 gthé vert
- 1 leau
- 80 g à 120 gsucre
- 1 bottementhe fraîche
- 60 gpignons
- 1 pincéesel facultative(facultatif)
Préparation
0 sur 5 étapes terminées
Cochez chaque étape pour garder le fil pendant la cuisson.
Rincer rapidement le thé avec un peu d’eau bouillante et jeter cette eau.
Ajouter 1 L d’eau bouillante et laisser infuser 4 à 5 minutes.
Filtrer dans une théière et dissoudre le sucre.
Ajouter la menthe et laisser 2 minutes sans faire bouillir longuement.
Répartir les pignons dans les verres et verser le thé de haut.
Astuce du chef
Une infusion trop longue rend le thé amer. Rendement de référence : 6 verres. Préparation : 10 min. Cuisson : 10 min.
Source de la recette
PDF corrigé fourni : 40-recettes-tunisiennes-verifiees-volume-final.pdf, page 41, fiche v6:248.